Зоог, ундааны үйлчилгээний технологи

Зорилго

Зоог ундааны үйлчилгээний технологи, онцлог, үйлчилгээний арга хэлбэр, зохион байгуулалттай холбогдсон мэдлэг олгож, практикт үйлчилгээний зөв технологи, соёлыг хэрэгжүүлж, удирдан зохион байгуулахад энэхүү хичээлийн зорилго оршино.

Товч агуулга

Үйлчилгээний төрөл, ангилал, хэв маяг, зохион байгуулалт, арга, техник,үйлчилгээний технологи, хоол ундааны цэс, баарны үйлчилгээ, хүлээн авалтын үйлчилгээний зохион байгуулалт, үйл ажиллагааны онцлог, ажилтны ёс зүй, соёл, үйлчилгээний өрөө тасалгааны зохион байгуулалт, дарс ундаагаар үйлчлэх арга барил, зоог дарсны хэрэглээний зохицол